践行节粮 环环相扣 西集镇餐饮企业开启节俭模式

作者:澳门最正规网投平台 发布时间:2020-12-23 19:08

  “光盘行动”宣传海报和承诺书,在每张餐桌的桌边张贴了践行“光盘行动”的标语。

  宣传中,镇市场监督管理所的工作人员还为餐饮企业“支招”,从物料进货、仓储管理、菜品制作到外带服务,一以贯之,提醒企业时刻牢记节约粮食不浪费,将节粮细化到每个环节中。

  同时,倡导餐厅服务员积极引导食客节约粮食,点餐时吃多少点多少,不要为了聚会求面子而铺张浪费,也不要眼大肚子小,剩下的饭菜建议食客打包带走,减少浪费。

  在一家餐馆,西西看到老板曾先生正和员工一起查看食材,并讨论着今天的工作安排:“开市之前,咱们门厅的桌椅、地面要全部打扫一遍。厨房的物料,厨师长再检查一遍,辅料要齐主料别多,再把冰箱里的备料都查一遍,别遗漏下要处理的。”

  老板一边查看店内情况,一边和西西讲到:“今年对于餐饮业来说是很艰难的一年,不过,现在的生意慢慢有些好转。天冷了,素菜果蔬类基本都是两天采购一次,肉蛋主食都是即消即采,食材不囤积,避免物料过期或者腐烂而浪费。我家的菜量比较大,点菜时服务员都会提醒客人要按需点餐,吃不完可以打包,避免浪费。”

  餐馆的桌子上、墙上同样张贴着“光盘行动”宣传标语,店内工作人员也表示,除了自己本职工作中做到合理规划,避免浪费,也会号召进店用餐的客人文明用餐,杜绝浪费。

  目前,西集镇开展“光盘行动”宣传活动已涉及家庭、学校、餐饮、企业食堂等多个领域,将“光盘行动”研习到个人行为习惯中。一饱之需,不必八珍九鼎,三餐之盘,定要一干二净,节粮不是一时一餐,“光盘行动”依然在继续,自觉践行文明、健康、绿色的节约生活方式,传承勤俭节约的传统美德。

  我小时候有很多节日,五月一日是劳动节,六月一日是儿童节,七月一日是的生日,八月一日是军队的生日,十月一日是中国的生日,还有元旦和春节,因为我父亲是北方人,这些日子我就能吃到包子或者饺子。


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